坦都里烤鸡
酸奶为鸡肉赋予魔力, 能让鸡肉呈现蓬松柔软的口感。 虽然非常简单, 但这确实一道很有特色的印度美食。 酸奶1小碗,坦都里粉4汤匙,砂糖1/2茶匙; 蜂蜜1茶匙,醋1/2茶匙,印度甜辣酱2汤匙; 蒜蓉少许,盐1茶匙,橄榄油1茶匙
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步骤1/7
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主要材料备齐。
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步骤2/7
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鸡腿剔骨,切段鸡肉的筋备用;
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步骤3/7
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将腌料的所有内容倒入小碟中;
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步骤4/7
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把腌料充分搅拌后均匀涂抹在鸡腿肉有皮的那一面;
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步骤5/7
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用保鲜膜包好后放进冰箱腌制1天;
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步骤6/7
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腌好后放至室温,用预热至180℃的烤箱烘烤10分钟左右;
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最后一步
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将烤好的鸡肉切成容易食用的大小,将留在烤盘上的肉汁加热浓缩后倒回到鸡肉上,盘中还搭配了芦笋和红叶生菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
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