三味菠萝包
-
步骤1/17
点击查看大图
除黄油外所有食材放入面包机桶
-
步骤2/17
点击查看大图
启动和面程序和面20分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
加入黄油继续和面至扩展阶段
-
步骤4/17
点击查看大图
和好面进入发酵至两倍大
-
步骤5/17
点击查看大图
菠萝皮材料混合和成团,静止备用
-
步骤6/17
点击查看大图
滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
发好的面团,分成相等的三份,取其中的二份各加入4克的可可粉和抹茶粉,和成可可面团和抹茶面团
-
步骤8/17
点击查看大图
滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤9/17
点击查看大图
菠萝皮也分成三份,取其中二份和成可可面团和抹茶面团
-
步骤10/17
点击查看大图
面团各分成50克一个的小面团菠萝皮分成30克一个的小面团
-
步骤11/17
点击查看大图
取面包团擀成片包入枣泥馅
-
步骤12/17
点击查看大图
收紧口朝下
-
步骤13/17
点击查看大图
取菠萝皮按扁放在面团上,把酥皮的一面放在手心里把面团按压收拢住三分之二的面团如图
-
步骤14/17
点击查看大图
我用的刮板压出的菠萝纹,也可用刀背压哦,抹茶面团和可可面团用相同的手法做成菠萝包哦
-
步骤15/17
点击查看大图
做完排如烤盘,进行第二次发酵
-
步骤16/17
点击查看大图
二发好后,刷蛋液,烤箱预热180度烘烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉,味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
三味菠萝包的其他做法
三味菠萝包的相关分类
三味菠萝包的相关推荐
-
【女王厨房】黑麦浓巧吐司
14524人看过 -
蜜汁叉烧肉
615853人看过 -
凤梨酥#馅儿料美食,哪种最好吃#
1073306人看过 -
桂花红糖奶茶
72131人看过 -
#人人能开小吃店#油酥烧饼
105380人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏# 艾草馒头
83907人看过 -
#自由创意面包#可颂牛角包
174250人看过 -
咖啡吐司
15739人看过 -
可可吐司
49751人看过 -
牛肉胡辣汤
57228人看过 -
抹茶布丁
75186人看过 -
红豆墨西哥包
15698人看过