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东北饭包的做法

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东北饭包

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肉馅适量

、

茄子 3个

、

羊角椒 2个

、

香菇 8个

、

荷包蛋 2个

、

生菜叶适量

、

香菜少许

、

葱花少许

、

蒜瓣少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
第一部分，我们要做酱茄子辣椒。茄子和羊角椒洗净擦干备用。
步骤2/14 点击查看大图
蒜片葱花切好备用。
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入适量的油，油热后把茄子、羊角椒放入锅中煎。
步骤4/14 点击查看大图
煎至茄子变软，羊角椒变黄放入蒜片葱花，倒入适量的老抽和豆瓣酱。
步骤5/14 点击查看大图
紧接着倒入清水，不要没过茄子和羊角椒，之后用铲子把茄子竖着剖成两半入味。
步骤6/14 点击查看大图
大火收汁，待汤汁快干后关火盛盘即可。
步骤7/14 点击查看大图
第二部分，我们要做香菇肉酱。香菇切丁备用。
步骤8/14 点击查看大图
热锅倒油，放入肉馅和香菇丁炒至肉馅变色后加入适量豆瓣酱，炒熟即可。
步骤9/14 点击查看大图
生菜叶洗净，香菜葱花切好备用。
步骤10/14 点击查看大图
最后就是拌饭啦！用大碗盛适量米饭，加入之前做好的酱茄子羊角椒，一个荷包蛋，适量香菇肉酱和香菜葱花，拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
拌好后是这个样子滴！
步骤12/14 点击查看大图
盛一小勺放在生菜叶的中间。
步骤13/14 点击查看大图
包成这样子！
最后一步点击查看大图
最后咬上一大口，啊啊啊啊，真是好吃的不得了！本人已然撑到不行，哈哈哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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