自制剁椒蒸鱼片
河鱼土腥味比较重，其实只要我们处理得当，一样非常的美味。只要记住：鱼够新鲜，用黄酒腌制片刻，加入自己做的剁椒，那美味，可以让你连续几碗米饭的节奏，没胃口的朋友，试试吧，一定可以让你满足的。
-
步骤1/6
点击查看大图
将草鱼中断从中间切块然后用刀切开但不要切断
-
步骤2/6
点击查看大图
用黄酒和盐腌制10分钟左右
-
步骤3/6
点击查看大图
码在平盘上，撒上自制剁椒（已经有了蒜末和姜末之类所以没另外放）
-
步骤4/6
点击查看大图
烧开水放入蒸6-8分钟左右（根据鱼的大小）取出
-
步骤5/6
点击查看大图
将多余汁倒掉，然后淋上蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
撒香葱末最后浇热油即可
自制的剁椒包含了蒜蓉和姜末，所以我么有另外放，至于外卖的感觉味道不行还是要加点蒜蓉吧
蒸制时间请根据鱼的大小决定
葱末和热油是必须的，激发香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
剁椒蒸鱼片的其他做法
剁椒蒸鱼片的相关分类
剁椒蒸鱼片的相关推荐
-
自制无添加剁椒酱
547313人看过 -
自制剁椒酱
880570人看过 -
干锅菜花
1547497人看过 -
咖喱鸡肉饭
14527419人看过 -
自制无添加剁椒酱
1907622人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2082367人看过 -
自制剁椒鱼头
305197人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29375766人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14030126人看过 -
剁椒鱼头
440706人看过 -
剁椒蒸鱼块
1357586人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73538660人看过
