自制剁椒蒸鱼片
河鱼土腥味比较重,其实只要我们处理得当,一样非常的美味。只要记住:鱼够新鲜,用黄酒腌制片刻,加入自己做的剁椒,那美味,可以让你连续几碗米饭的节奏,没胃口的朋友,试试吧,一定可以让你满足的。
0克
1克
2克
14
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
将草鱼中断从中间切块然后用刀切开但不要切断
-
步骤2/6
点击查看大图
用黄酒和盐腌制10分钟左右
-
步骤3/6
点击查看大图
码在平盘上,撒上自制剁椒(已经有了蒜末和姜末之类所以没另外放)
-
步骤4/6
点击查看大图
烧开水放入蒸6-8分钟左右(根据鱼的大小)取出
-
步骤5/6
点击查看大图
将多余汁倒掉,然后淋上蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
撒香葱末最后浇热油即可
自制的剁椒包含了蒜蓉和姜末,所以我么有另外放,至于外卖的感觉味道不行还是要加点蒜蓉吧
蒸制时间请根据鱼的大小决定
葱末和热油是必须的,激发香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
剁椒蒸鱼片的其他做法
剁椒蒸鱼片的相关分类
剁椒蒸鱼片的相关推荐
-
自制剁椒鱼头
302950人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098508人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
188442人看过 -
蒜蓉鱼片
1620855人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
500602人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
648734人看过 -
擂椒皮蛋
804330人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
738363人看过 -
剁椒蒸鱼块
1349979人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2213331人看过 -
番茄酸汤鱼片
364979人看过 -
自制剁椒酱
869620人看过