大虾烧娃娃菜
爱情之作,男主在一家山东馆子吃到菜,念念不忘,某日遇到女主之后突发灵感,将此菜献上,方得俘获芳心
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步骤1/8
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准备原料,虾头虾身分开,去虾线,姜切丝蒜切块,葱与辣椒切段。娃娃菜掰至合适大小
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步骤2/8
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大火烧热油,放入葱段姜丝蒜块辣椒丁,适当翻炒爆香
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步骤3/8
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调至小到中火后,放入虾头,锅铲挤压虾头至熬出红色的虾油
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步骤4/8
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放入虾身翻炒微红后倒入料酒与酱油少许,加少许蚝油
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步骤5/8
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将娃娃菜帮子倒入锅中,翻炒片刻后倒入娃娃菜叶
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步骤6/8
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大火翻炒均匀后加盖焖适当时间至九成熟
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步骤7/8
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加入适当盐鸡精调味,翻炒收汁
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最后一步
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装盘后洒上少于香菜,大功告成
虾身与虾头需分开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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