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番茄疙瘩汤的做法

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番茄疙瘩汤

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儿子这两天感冒刚好，胃口不大好，做了番茄疙瘩汤，酸酸甜甜，又好消化，孩子吃得很开心。

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鸡蛋一个

、

番茄一个

、

面粉 70g

、

盐半小勺

、

糖一小勺

、

麻油两滴

、

胡椒粉四分之一小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
番茄洗净，顶部打十字刀。
步骤2/11 点击查看大图
锅里烧开水，放到水里略煮一下，表皮会卷起来。
步骤3/11 点击查看大图
此时能很轻松的撕掉表皮。
步骤4/11
切碎，成蕃茄丁。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤6/11 点击查看大图
面粉准备好，开很小的水，迅速搅成疙瘩。如果中间有大颗粒可用手捏散。
步骤7/11 点击查看大图
锅里少量油，放入番茄略炒出水。
步骤8/11 点击查看大图
加一小碗水，盐和糖略微熬一下，熬出红汤。
步骤9/11 点击查看大图
放入全部面疙瘩，边煮边搅拌，防止沾底。
步骤10/11 点击查看大图
最后迅速倒入蛋液，搅匀关火。蛋很容易熟的。
最后一步点击查看大图
放麻油和胡椒粉搅匀，撒葱花开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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