是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干煸豆角的做法

点击查看大图

干煸豆角

浏览 29.1万 · 收藏 3282 · 学做 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角适量

、

蒜 2个

、

干辣椒一把

、

干花椒一小把

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角适量，尽量挑选嫩的豆角，一般常用四季豆
步骤2/10 点击查看大图
撕去筋膜，掐两段，淘洗干净备用
步骤3/10 点击查看大图
炒锅水烧开，放入豆角焯烫3，4分钟，捞出沥水。
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜切末，辣椒去籽切段，花椒备用
步骤5/10 点击查看大图
炒锅少许油润润锅，将豆角倒入，中火煸炒至有虎皮样盛出。
步骤6/10 点击查看大图
再倒入少许油烧热，放入姜蒜末炒至微黄
步骤7/10 点击查看大图
放入辣椒花椒炒出香味
步骤8/10 点击查看大图
放入煸过的豆角快速翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
加入盐，味精翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

豆角除焯水再干煸外，还可以过油的方式，但须确保豆角没水，以免溅油烫伤自己。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

换个做法

干煸豆角的其他做法

干煸豆角的相关分类

年夜菜年夜饭八宝饭雪花酥春饼肥肠更多

干煸豆角的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许