陕西油泼面
夏天天气炎热，总是喜欢吃点凉一点的面条，在北京总是喜欢做炸酱面，麻酱面，扁豆焖面。今天做一道陕西的特色面。油泼面！制作简单，味道也很不错的。感觉最过瘾的莫过于最后一个步骤，把油烧热后倒入面上，只听呲啦一声，顿时葱香，蒜香，辣椒香，面香。香飘四溢啊！好吃。
9克
16克
79克
434
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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把绿豆芽清洗干净，青菜洗干净。用小油菜也可以的，家里正好有空心菜就用这个了。小葱也洗干净。
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步骤2/7
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锅里做一锅水烧开后放豆芽焯水后在放青菜焯水。之后捞出过凉水。
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步骤3/7
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把焯过水的菜放入碗里。
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步骤4/7
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接着煮面。面煮上几分钟熟了就可以了。
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步骤5/7
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把煮好的面过凉水后捞入碗里，加入少许盐、生抽、醋、在放上葱末和蒜末，在放上辣椒面。
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步骤6/7
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起锅热油，把油烧到十成热，慢慢浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢。
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最后一步
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非常好吃的油泼面开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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