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猪肉韭菜香菇 // 锅贴的做法

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猪肉韭菜香菇 // 锅贴

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肉馅适量

、

韭菜适量

、

鲜香菇适量

、

泡发木耳适量

、

葱姜各适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

花椒油适量

、

香油少许

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先和面，和好后盖上盖饧15一20分钟
步骤2/8 点击查看大图
肉馅中放入适量的葱、姜碎，调入适量的生抽、盐、花椒油、香油拌匀
步骤3/8 点击查看大图
把泡发好的木耳洗净剁碎，鲜香菇去蒂洗净剁碎，韭菜摘好洗净切碎。放在拌匀的肉馅是拌匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
将饧好的面按照如图擀好饺子皮。
步骤5/8 点击查看大图
像包饺子一样放上馅料，只捏住中间，两头留口
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入油，把锅贴整齐的摆放在锅里，稍微煎至底部，再加入适量的热水，盖上盖，中火先闷、后煎，至无水份。
步骤7/8 点击查看大图
最后在锅内加入适量的油，将底部煎至金黄色关火，出盘。
最后一步点击查看大图
可以享用了。

小贴士

干木耳要提前泡发好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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