蒜蓉茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1.茄子中间切开,放锅蒸熟10到15分钟,拿出冷凉,可放冰箱
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步骤2/5
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2.酱油,醋等量加入适量白糖盐,青红辣椒拌匀备用 。
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步骤3/5
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3.将茄子手撕后放入容器,倒入备用汁
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步骤4/5
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4.凉油热锅炸花椒和干辣椒,炸出香味后关火即可
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最后一步
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5.将油泼到茄子上就好了,有花椒油的也可省略炸花椒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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