中种面包(不用淡奶油一样好吃)
不用奶油,一样场好吃,超弹牙。超级喜欢这个配方
39克
54克
303克
1527
千卡
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步骤1/9
把中种材料全部放入面包机(黄油先不用放)15分钟,忘记拍照了,有空补回来
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步骤2/9
加入黄油搅拌20分钟,成团后拿出来用保鲜袋放入冰箱冷藏17小时以上或者直接发酵至两倍大,大概夏天一个小时
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步骤3/9
把剩余的材料放入面包桶(黄油先不放)面包团撕成一块块小的放进去15分钟,
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步骤4/9
加入黄油,搅拌25分钟,直到面团软软的,带有粘粘的,不要怀疑
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步骤5/9
怕沾手就用一些玉米油,面团拿出来,分成几个小团,随自己喜欢,滚圆放一边15分钟
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步骤6/9
反复折叠3次,卷成状态,放入烤盘,
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步骤7/9
放入烤箱,智能发酵至两倍大。烤箱预热5分钟,放入烤箱上下180度,15分钟
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步骤8/9
点击查看大图
出炉,已经吃了好几个
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最后一步
点击查看大图
看下里面的组织,超弹牙,好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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