腊肠卷
这是菜点合一的一道点心，外面的发面丝丝软软略带香甜，内里的腊肠满口留香甜辣有度，两者的软硬组合也是一种绝妙的搭配，试一试吧。
9克
63克
399克
1811
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/8
点击查看大图
将所有的食材称量好，混合调成面团饧发15分钟使其发酵
-
步骤2/8
点击查看大图
面团饧发的时候将腊肠处理好，切成短长条
-
步骤3/8
点击查看大图
把发好的面团按50克4个下剂，并将剂搓成圆馒形
-
步骤4/8
点击查看大图
取一面剂用双手掌心将其搓成30厘米细长条
-
步骤5/8
点击查看大图
将搓好的长条缠绕在腊肠上，这是起点的手法
-
步骤6/8
点击查看大图
缠绕6～7圈，两头要捏住，缠时略有点斜度
-
步骤7/8
点击查看大图
将做好的生坯摆在屉内，进行二次饧发，水开上屉蒸制15分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品
不喜欢吃腊肠的可以改成方火腿，但需要把它改成我们需要的长度，搓条的时候不要将条搓的太细，以免影响外形和涨发度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
腊肠卷的相关分类
腊肠卷的相关推荐
-
柠檬椒盐烤虾
1057992人看过 -
烤虾（烤箱版）
74600人看过 -
#豆果10周年生日快乐#减脂荷兰豆腊肠
150624人看过 -
烤虾（烤箱版）
148718人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#海鲜捞汁烤虾
135854人看过 -
#硬核菜谱制作人#健康低脂小零食烤虾干
1569334人看过 -
蒜蓉粉丝烤虾
1878246人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# ⭐酥皮芝士烤虾⭐
124510人看过 -
#秋天怎么吃#腊肠蒸土豆
359024人看过 -
嵌入式蒸箱食谱——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
86329人看过 -
鲍鱼粥
4692081人看过 -
秒杀烧烤店的椒盐烤虾
1868067人看过
