花胶鸡脚汤
花胶对人体美容养颜，延缓衰老，滋阴补肾，补血安胎，固精气，是孕妈首选哦。
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步骤1/5
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花胶的选用很重要哦，好的花胶胶身呈淡黄色而半透明，有稍许杂质及鱼油迹，干身无臭，身大肉厚。
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步骤2/5
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泡发：用锅装水加3片姜，待水开，把花胶放进去小火煮10分，捞出放入冷水中泡5-6小时（不厚的话2-3小时也行）【夏天泡好可以放冰箱储存】
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步骤3/5
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泡好的花胶，剪切成条状放到炖锅，然后加入枸杞、圆肉、姜片
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步骤4/5
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鸡脚去指甲洗干净，锅内水烧开，放入鸡脚，待鸡脚变色，捞出沥干待用
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最后一步
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把鸡脚放入炖锅，然后再煮一锅热水，待水开后倒入炖锅，调武火炖1.5-2小时就完成了。（我喜欢味道浓点，所以又加了少许虫草花一起炖）炖好味美，胶原多，每次喝了，晚上睡得特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
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