消暑冬瓜排骨汤
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步骤1/10
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准备好冬瓜，姜切丝
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步骤2/10
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排骨冷水入锅，水开后捞起，去除血腥备用
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步骤3/10
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把冬瓜切成均匀的小块，若想煮的时间短些就切得薄一些
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步骤4/10
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烧半锅水，等水快烧开的时候放入姜丝和焯水过的排骨。煮沸3分钟
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步骤5/10
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加入切好的冬瓜
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步骤6/10
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可以在煮好前加一些虾皮，既提鲜，又能补钙哦
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步骤7/10
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用中火煮汤的同时，做了一碗蘸酱，可以用来蘸排骨吃，根据自己的爱好加一些蒜，葱，辣椒酱，老干妈都行
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步骤8/10
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用筷子试一下能轻松插入冬瓜块里面，说明已经煮好了。可以起锅了
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步骤9/10
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最后散上盐和葱花。。。
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最后一步
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排骨蘸酱吃更香哦
夏日炎炎，冬瓜汤消暑又补水。做起来也很简单哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
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