是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

樱花蔓越莓椰奶糕的做法

点击查看大图

樱花蔓越莓椰奶糕

浏览 2.4万 · 收藏 312

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

花儿总是安静的，却耐不住寂寞，在这样的季节，蠢蠢欲动，用自己独特的方式迎接狂欢的季节。夏季，将花儿端上桌，给餐桌平添一丝生机，带来一丝快乐。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 150ml

、

淡奶油 200ml

、

椰浆 100ml

、

玉米淀粉 70g

、

蔓越莓干 20g

、

细砂糖 50g

、

椰蓉或椰粉适量

、

盐渍樱花数朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
150ml的纯牛奶中倒入过筛的玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀至粉融化。
步骤2/8 点击查看大图
蔓越莓干切碎，放入打蛋盆中。
步骤3/8 点击查看大图
将淡奶油和椰浆、细砂糖一起倒入打蛋盆中，与蔓越莓混合均匀，然后座在沸水中隔水加热。
步骤4/8 点击查看大图
一边加热一边用手动打蛋器搅打，至细砂糖融化，然后把1倒入打蛋盆。
步骤5/8 点击查看大图
边加热边搅拌，能看到变得越来越粘稠，一定要快速搅拌以免结块或者粘在盆上。面糊呈粘稠状就可以关火取出了。
步骤6/8 点击查看大图
用一个保鲜盒，里面垫上油纸，然后将面糊趁热倒入。
步骤7/8 点击查看大图
借助刮刀将表面抹平。待冷却后盖上盖子放冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
冷藏好之后就凝固了，取出然后切成小方块，表面再裹上一层椰蓉或者椰粉。放上一朵泡过并且擦干水分的樱花就可以开始吃了。

小贴士

**如果没有淡奶油，用纯牛奶代替奶油部分也是可以的。用淡奶油的话奶味更浓郁一些。另外没有椰浆的话，也可以用椰子粉，倒入100ml的热牛奶泡开就可以了。 **隔水加热步骤中，注意不要被烫伤，可以戴好隔热手套搅拌。 **倒入饭盒冷藏的时候饭盒内要垫油纸，方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

换个做法

樱花蔓越梅椰奶糕的相关分类

小吃槐花菠萝排骨香椿菠萝香椿炒鸡蛋更多

樱花蔓越梅椰奶糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许