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牛奶奥利奥慕斯的做法

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牛奶奥利奥慕斯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶一大勺

、

奶油奶酪 150g

、

砂糖 45g

、

鲜奶油 250g

、

吉利丁片 2片

、

黄油 40g

、

奥利奥饼干碎适量

烹饪步骤

步骤1/7
取2片吉利丁片放在凉水中泡软
步骤2/7
40g黄油隔热水融化，然后倒入奥利奥饼干碎中混合均匀，取适量放入模具中压实，放冰箱冷藏
步骤3/7
将奶油奶酪和约30g牛奶混合隔热水加热融化。
步骤4/7
加热剩余的牛奶中，吉利丁片沥水放入牛奶中搅拌均匀。
步骤5/7
打发淡奶油至勉强流动状加入45g砂糖继续打发。
步骤6/7
将步骤3、4、5所有材料混合搅拌均匀，慕斯糊就成功了。
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将适量慕斯糊分别倒入饼干底，轻轻震几下，将气泡震出，最后放入冰箱冷藏四五个小时，大功告成。

小贴士

奥利奥饼干碎可以用现成的，铺底用的，不用太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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