牛奶芝麻甜酥饼

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前几天在甘肃天水参加“关注留守儿童健康”公益活动的时候，得知蒙牛的嗨milk羽泉精选牧场奶已经到家了，好开心。这么高大上的牛奶，一定不能浪费它，回广州赶紧做一个一直想做的甜酥饼吧。这是以前木有尝试过的，做得不好，欢迎大家指正。在做的时候，打开的牛奶先喝上两口，香浓顺滑，真好味～～～

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71克
39克
218克

1536
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

牛奶 150克（其中100克加热，50克常温）

、

面粉 230克（其中200克做面团，30克做油酥）

、

白糖 30克

、

白芝麻 1小把

、

猪油 30克

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
嗨milk羽泉精选牧场奶与面粉、猪油、白糖、芝麻合影留念图。
步骤2/20 点击查看大图
其中100克牛奶隔水加热，倒入200克面粉里，边倒边搅拌。
步骤3/20 点击查看大图
搅拌成絮状的面粉。
步骤4/20 点击查看大图
然后再加入剩下的约50克常温的牛奶，揉成面团，先加少一点，根据面团干稀程度放牛奶。如果想图省事，可以把揉面的过程交给面包机哦。我是全手工揉的。
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揉好的面团盖上保鲜膜，常温下自然醒发1个小时左右。
步骤6/20 点击查看大图
30克猪油、30克白砂糖、30克面粉，一小把芝麻合影图。
步骤7/20 点击查看大图
加热融化后的猪油，与面粉、白糖、芝麻，混合拌成油酥。
步骤8/20 点击查看大图
这是醒发好的面团。
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发好的面团再分割成6份面团，每份约55克。
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先揉合再擀成长方形或球场形状的面片。
步骤11/20 点击查看大图
拌好的油酥均匀铺在面片上，注意四周留边，不要铺得太满。
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慢慢把铺好油酥的面片卷起来，然后收口。
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再把长条围拢，卷成一个圆圈。
步骤14/20 点击查看大图
先压扁，再用擀面杖轻轻把它擀成稍薄的圆饼。
步骤15/20 点击查看大图
表面再撒少许芝麻。
步骤16/20 点击查看大图
平底锅放少许油，放圆饼下去煎。
步骤17/20 点击查看大图
小火将圆饼煎得两面金黄，牛奶芝麻甜酥饼就做好啦。煎的时候用锅铲稍微拍打一下圆饼，更容易起酥哦。
步骤18/20 点击查看大图
诱人的甜酥饼，一定要趁热吃。
步骤19/20 点击查看大图
再来一张甜酥饼特写图。
最后一步点击查看大图
撕开一片，放入口中，里外都是甜酥的口感，还带着奶香，而且层层都有芝麻，美美哒。