长沙口味虾
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夏天来到了，朋友圈各种晒晚上出去吃夜宵的图片，总觉得外面吃的不放心，而且又贵，自己买来做爱吃多少吃多少还干净实惠
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
龙虾，紫苏，老姜， 大蒜，干辣椒，麻辣豆瓣酱，盐，味精，油，
龙虾5-8斤按吃的人多少加量，干辣椒，老姜，大蒜各100克，豆瓣100克，盐油味精适量，
烹饪步骤
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步骤1/5
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龙虾去头抽尾巴里的筋，然后洗净【用新牙刷刷刷】
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步骤2/5
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准备好配料【干辣椒，桂皮八果，老姜，大蒜】
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步骤3/5
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紫苏
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步骤4/5
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放适量的油烧开放虾下去爆炒，虾子变红后，放入配料，紫苏先不放，炒出配料的味道后加水，水要没过虾，煮开后放水豆瓣酱，换中火慢慢煮，只到说收干大三分之二，最后放入紫苏和味精，搅拌几下就可以出锅咯
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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