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蛋牛治的做法

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蛋牛治

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这个蛋牛治得到了女儿的高度评价，虽然过程没拍图，可是还是想分享，因为简单易行又美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

小鸡蛋两个

、

料酒一大匙

、

淀粉两大匙

、

糖半匙

、

蚝油一匙

、

鸡精适量（也可不加）

、

水两匙

、

吐司四片

、

玉米油适量

、

盐适量

、

千岛酱适量

烹饪步骤

步骤1/6
牛肉从冷冻室拿出稍稍解冻，先切成丝在改为粒，不要怕麻烦，自己切的味道口感比买的牛肉馅要好很多！
步骤2/6
加入料酒，盐，糖，淀粉，鸡精，蚝油和适量水，抓匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制一晚上！
步骤3/6 点击查看大图
早上，热锅倒油，先将牛肉粒炒至变色，盛出晾凉后打入两个小鸡蛋，搅拌均匀，我用的是乌鸡蛋，小个的两个，大的鸡蛋一个就够了！
步骤4/6
再次热锅，将混合好的蛋液煎成金黄色蛋饼！
步骤5/6
一片吐司上挤上千岛酱，放上蛋饼的一半，再挤一层千岛酱，最后盖上一片吐司，就可以米西了！
最后一步点击查看大图
这是我搭配的早餐：蛋牛治，蚝油荷兰豆，番茄葡萄汁！女儿大呼过瘾呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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