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韭黄炕蛋的做法

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韭黄炕蛋

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韭黄韭菜都是属于补肾的对身体有益

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10-30分钟 | 配菜(中级)

韭黄 200g

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

味精适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1
韭黄摘掉坏部分切4厘米长的段鸡蛋磕碗里搅拌锅内油至8成热下入韭黄段煸炒十几秒洒入几颗盐(不要太多如果掌握不好可以用手洒)然后将调好的鸡蛋均匀的淋入韭黄上面(切记这时要先把火关小以免韭黄糊了)再开大火可以把锅适当的转动拿起然后翻个面(如果你不能直接翻过来可以用铲子或者刀帮忙)这时可以再在翻过来的那一面洒入几颗盐 (我是用的土鸡蛋所以我没有洒味精) 味精就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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