紫薯汤圆银耳羹
和之前做的紫薯银耳羹差不多，就多了个紫薯汤圆
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步骤1/7
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银耳提前泡发好，紫薯去皮切小块，留一半紫薯备用，锅上烧开水，紫薯倒进开水中煮熟
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步骤2/7
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煮熟的紫薯放进料理机中打成紫薯泥，没有料理机的话，可以用勺子压成泥，颜色很漂亮的吧！
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步骤3/7
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准备一个大碗，倒入适量糯米粉，然后把打好的紫薯泥加进糯米粉中，活成图片中的面团
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步骤4/7
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面团上取点面，揉成小汤圆，泡发好的银耳撕成小朵，然后锅上烧开水，水开后把银耳倒进去转小火煮四十五分钟到一小时，看银耳来定时间，银耳出胶快的时间就少点，反之长点
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步骤5/7
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银耳出胶后放入紫薯，煮十五到二十分钟，最后把汤圆倒进锅里，煮至汤圆全部浮起来就ok了！
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步骤6/7
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成品图！很好吃哟！
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最后一步
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情不自禁再来一张，嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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