夏至来碗“凉皮”吧
闷热的夏天，来份自制的【快手凉皮】搭配豆粥，爽口又爽心！
48克
6克
160克
1055
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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材料备齐。
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步骤2/12
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清水慢慢加，边加边调匀面糊，至直呈流水状，面糊稀一些更好。
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步骤3/12
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取一个8寸的烤盘，抹些色拉油。
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步骤4/12
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舀一勺半的面糊铺成圆饼状，然后放热水里隔水蒸2分钟左右
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步骤5/12
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感觉面皮起的泡泡慢慢消失就可以关火。
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步骤6/12
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将模具盆放凉水盆里急速降温，慢慢地掀起面皮。
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步骤7/12
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将面皮放在一个刷了底油的大盘里，，然后在凉皮表面也轻轻的刷点油，然后又重复以上程序制第二张，至直面糊用完（我这个量大概能制6张8寸的面皮）
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步骤8/12
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面皮切成小条状。
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步骤9/12
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调料配齐。
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步骤10/12
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黄瓜、紫甘蓝切丝少盐腌制一下。
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步骤11/12
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最后将配料拌匀即可。
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最后一步
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味道真的不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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