香酥辣子鸡
27克
63克
60克
693
千卡
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步骤1/7
鸡腿、鸡翅清洗干净剁成3厘米宽的小块,加少许盐抓匀,表面均匀撒上一层干生粉拌匀
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步骤2/7
尖椒切丁,姜蒜切片
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步骤3/7
锅中放足量油烧至五六成热,放入拌了生粉的鸡肉块,炸至鸡肉收紧且微微焦黄后捞出
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步骤4/7
继续加热锅中的油到八九成热,将炸好的鸡块放入复炸,待其表面酥脆金黄后赶紧捞出,只需几秒钟
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步骤5/7
锅中留少许底油加热,炒香姜蒜片,然后放入干辣椒和尖椒段翻炒
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步骤6/7
倒入炸好的鸡块,撒上椒盐、鸡粉炒匀
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最后一步
点击查看大图
出锅前再倒入麻辣花生拌匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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