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爆辣超简单酸辣粉丝的做法

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爆辣超简单酸辣粉丝

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平常最爱吃的就是白家的酸辣粉丝，现在自己也摸索出了差不多的味道，现在把这套懒人做法分享给大家。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

麻辣火锅底料适量

、

干辣椒 5个

、

花椒 10粒

、

食用油适量

、

醋依个人喜好适量

、

粉丝适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
过程太快，没有拍照。先用冷水泡粉丝。我自己吃就是这一小把。
步骤2/3 点击查看大图
热锅凉油，可以多倒点，煸干辣椒、花椒，转小火预防糊锅，接着加适量火锅底料一块，用料多少取决于你吃多少辣，我用的这种很好吃麻麻辣辣的，炒香，炒散。
最后一步点击查看大图
底料炒香炒散后加开水，必须可以没过粉丝，稍多加一点没关系，粉丝吸水。接着准备一个汤碗，加醋，按个人喜好和锅中粉丝汤的量适量。粉丝煮好后就可以出锅了，直接倒在汤碗里。OK了。可以加几片绿叶蔬菜或榨菜丁哦。不用加盐味道已经可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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