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泡椒乌鱼片

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我幸福

乌鱼是淡水鱼，肉质不是太细嫩。把鱼肉剔下来切片，加以泡椒泡姜爆炒，是一道很不错的下饭菜！
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30–60分钟   |   配菜(中级)
乌鱼 4斤
、
泡椒泡姜 适量
、
葱白、大蒜、芹菜、嫩姜 适量
、
花椒 20颗
、
冰糖 4小块
、
自家酿造豆瓣酱 两匙
、
菜油 20ml
、
淀粉、胡椒粉 少许
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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