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无花果火腿薄底披萨（黑麦天然菌种）

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美人小妖

无花果的季节，只能尽情享受，尽情发挥，呱呱的方子，很不错。
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1小时以上   |   配菜(中级)
黑麦天然菌种 37g
、
高筋面粉 106g
、
水 70g
、
盐 2g
、
馅料：
、
伊比利亚火腿片 4片
、
无花果 2-3个
、
车打芝士 2-3片
、
苦叶菜（或者芝麻菜、罗勒） 5-6片
、
黑橄榄 2-3粒
烹饪步骤
小贴士

天然菌种就像我养的小可爱，尝过它的味道，快速酵母真心不想碰。不过没有天然菌种的朋友，用100克高筋面粉，60克温水，2克酵母，2克盐室温发酵1小时或冷藏发酵一夜也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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