懒人菜谱--小排汤
因为家有小儿,所以排骨汤是家里必吃的菜。今天的这道菜很简单,根本不用开油锅,没进过厨房的人也学的会。
140克
188克
142克
2477
千卡
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步骤1/4
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青豆清洗干净,一定要多洗几次,把外面包裹的白衣洗净。要耐心哦!
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步骤2/4
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小排洗净,在开水里汆一下,去除血水,然后放高压锅,加水,水一定要没过小排。没过后再加两小碗左右。加盖,开火,大火10分钟后中火15分钟左右差不多了。这使的小排已经很软了。在这过程中要注意,别烧糊了。
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步骤3/4
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带高压锅排气后,开盖,倒入青豆,加适量盐,(我还加了一丁点儿鲜辣粉,)观察一下汤汁,一定要没过豆子和排骨,如果不够,稍加点开水。加盖,高压锅煮着。此时时间不用太长。但高压锅发出'嗤嗤'的声音后,响个两分钟就可以关火了!
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最后一步
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高压锅排气后,就可以出锅了。原本豆汤应该是绿色的,我稍微淋了点美味鲜酱油就这样了。一道简单又好吃的小菜就诞生了!
我家不吃味精,可以根据自己的实际添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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