牛肉千层饼
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步骤1/7
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热水塞面,加点盐!
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步骤2/7
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揉好后,静30分钟!
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步骤3/7
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肉馅加上姜末、盐、小粉、胡椒粉,不停拌,中间分三次加少量的水,直到肉质细滑。取小团面团擀薄,分别撒上猪油,芝麻、肉馅、葱!
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步骤4/7
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照此切成三段!
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步骤5/7
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两边分别卷好,记住,层层刷油(猪油)。叠放中间,外层再卷起来!静放五分钟,这时候你可以做下一个!
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步骤6/7
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压平,擀大,用力均匀,别弄破了!
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最后一步
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上平底锅煎,中间要放少量的水,这样才能外脆里软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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