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香草玛德琳

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银元宝

玛德琳的传说，对于热爱甜点的人来说绝对不陌生，在这儿我简单的复述一下(以下文字来自万能的百度)：“1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心――Madeleine”。
食材清单 加入采购清单
白砂糖 60g
、
鸡蛋 1个约60克
、
牛奶 20g
、
柠檬汁 10g
、
低筋面粉 70g
、
黄油 60g
、
香草精 适量
、
泡打粉 2g
烹饪步骤
小贴士

也可以加入柠檬皮屑做成柠香玛德琳，这个方子挤均匀了正好是乐葵马德琳大号模具的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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