馒头
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步骤1/11
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用温水把酵母放入搅拌均匀
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步骤2/11
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把面粉和温水放入面包机，按下和面模式45分钟，直至表面光滑
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步骤3/11
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搅匀好的面团，按发酵模式，30—35度发1小时，直至表面光滑
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步骤4/11
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发酵到看到里有蜂巢状就好了，发酵至两倍大
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步骤5/11
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在按和面模式和40分钟，将发酵好的面拿出揉匀排掉气体
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步骤6/11
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和的面切开不呈现出很多小空就行了
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步骤7/11
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用手整形成手腕粗的面长形
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步骤8/11
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用刀切开
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步骤9/11
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放入30—35度的温室里发酵
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步骤10/11
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锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可
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最后一步
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这样还是好看些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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