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卤蛋的做法

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卤蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋最好多量

、

酱油，蚝油，盐，糖，胡椒粉，料酒，粽叶，姜适量偏多，粽叶一片

烹饪步骤

步骤1/3
把鸡蛋用清水煮熟，然后把蛋壳敲裂缝
步骤2/3
调卤汁：把酱油，蚝油，料酒（一点），糖，盐，胡椒粉，一片粽叶剪成段，放入冷水中，拌匀，放入鸡蛋，煮开后小火一个小时左右，最后煮到汤汁收干
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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