冬瓜皮蛋汤
晚餐2懒人吃粽子 不想做太多东西，炒了辣椒油麦菜，做了这个冬瓜皮蛋汤清火消食
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步骤1/8
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一个2人份的冬瓜➕3个皮蛋
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步骤2/8
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冬瓜去皮后切片，皮蛋剥壳洗净
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步骤3/8
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用油炒冬瓜炒透，加入适量盐和胡椒。
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步骤4/8
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这个时候却皮蛋，形状大家各异。（我的刀工很差，在手上切的）
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步骤5/8
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将切好的皮蛋倒入锅内，与冬瓜翻炒两下，加入水做汤。
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步骤6/8
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加入适量盐和胡椒粉，直至汤熬出白色即可出锅。（加入虾皮可在此步骤）
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步骤7/8
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出锅的冬瓜皮蛋汤，营养爽口，消食败火。入手简单，性价比超高的夏季汤品。
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最后一步
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2个懒人的简单晚餐，元祖肉粽+咸鸭蛋+辣椒油麦菜+冬瓜皮蛋汤=营养美味不油腻
家里有虾皮的可以根据个人喜好适量添加，增加咸鲜味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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