大头菜炒肉丝
每个星期总会吃上那么一次的粥,有时候煮白粥都不知道配什么菜好了,以前家婆就喜欢炒这个来配粥,老公还挺爱吃的,一顿吃不完第二顿还能配米饭吃,简单易操作。
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步骤1/6
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准备材料,超简单,就两样肉肉和大头菜。
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步骤2/6
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先把肉洗净后切成肉丝,放一点生抽、薯粉抓腌均匀,放在一旁待用。
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步骤3/6
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然后就可以来处理大头菜了,洗干净后切成丝状再用凉白开抓洗两遍,不然炒出来会咸死人!挤干水份待用。
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步骤4/6
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铁锅放一点油,待油热后放肉丝下去滑炒,炒到肉丝微成型了再放蒜头末下去炒,炒香后放大头菜丝。
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步骤5/6
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大头菜放进去翻炒几下后可以在锅里放两汤匙的水炝一下锅,盖上盖子焖一分钟样子,就可以出锅了。
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最后一步
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出锅盛盘,搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
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