6寸冻芝士～提拉米苏口感一样样
甜品，如果喜欢，几乎没有人会拒绝提拉米苏，马斯卡彭奶酪保质期总是很短，没有储存，奶油奶酪有现存，想提拉米苏的亲，又没马斯卡彭奶酪就可以这么做，没放淡奶油也不放蛋黄，总之口感很好。自己留了一小杯，分享回馈来就两字“好吃”，一定要三个字‘’好好吃’’
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步骤1/6
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1.吉利丁加少许凉开水隔水加热成吉利丁液，放凉备用。2.芝士液制作：奶油奶酪置容器隔水加热软化，加入细糖粉搅拌至顺滑，再依次加入少许朗姆酒，柠檬汁，牛奶，酸奶，每加一种材料搅匀再加下一材料。拌匀后最后加入放凉的吉利丁液继续搅拌混合成芝士液。3.意大利咖啡泡一杯放凉，加入朗姆酒，手指饼干迅速浸咖啡酒平铺在模具里。倒入芝士液,浇满一层再铺一层沾咖啡酒的手指饼干，倒入剩下的芝士液，包上保鲜膜，冰箱冰藏5小时以上。
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步骤2/6
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这是放冷藏一夜后取出，表面撒上可可粉，也可以撒其他，比如抹茶粉，巧克力屑，椰蓉等，看喜好每个人都可以按喜欢的随意装饰。
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步骤3/6
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脱模时用电吹风吹模具外围，非常容易。
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步骤4/6
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看着有点单调，灵感突发，用玫瑰花瓣加点色感。
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步骤5/6
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4颗干玫瑰花苞，去花蒂，拧下花瓣，撒到表层。（为了不变形，脱模的芝士蛋糕放回模盒里）
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最后一步
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最后成品即可食，可以拿去分享，如果不急吃，继续冷藏，1-2天保存期，要包保鲜膜放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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