芝士肉酱面
之前看名字，以为是面食，结果看菜谱，原来是土豆啊！大家不要被名字给骗了！
82克
46克
105克
1311
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/12
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准备时蔬，洗净、去皮。
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步骤2/12
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剁肉沫，越细腻越好！
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步骤3/12
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胡萝卜、洋葱切丁，蒜切沫
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步骤4/12
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西红柿切块
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步骤5/12
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开始炒肉酱。锅中放少许油，洋葱、蒜先炒香，再倒入肉末，炒至发白。
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步骤6/12
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加入西红柿、胡萝卜、番茄酱、黑胡椒粉、盐大火翻炒，番茄出水后，锅中倒入一杯水（约250ml），关小火盖上锅盖焖烂。大约需要20-30分钟。出锅前尝下缺什么味道再加些。
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步骤7/12
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这时候开始做土豆泥。土豆切片放入蒸屉蒸熟，大约需要10分钟。注：笼布垫底最好。同时，隔水融化黄油备用。
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步骤8/12
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土豆趁热捣碎，成泥状，加入盐、黑胡椒粉、黄油、香草精拌匀。
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步骤9/12
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土豆泥就做好了。
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步骤10/12
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烤盘底部铺上一层煮好的肉酱，上面再覆盖一层土豆泥。层与层要分明，口感才霸道。
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步骤11/12
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最后再上面铺上一层芝士（碎芝士条最好）。
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最后一步
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放入预热到200度的烤箱中层烤制30分钟。
这个配料可以做中号乐扣保鲜盒2个，大家可以视自己的口味调整配方的分量，比如喜欢酸甜味的多加一些番茄，喜欢味重的可以适当多加些盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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