热汤冷面
每段学习生活，都会有几个让人难以忘记美食，这是我亲爱的上铺老三带着我去吃的这个城市有名的热汤冷面，在一个商场二楼半的位置，搭着几块板子当桌子，非常狭窄的空间人总是满满的。后来我又带着我的同学去吃，现在想起来，还是很怀念的。
15克
2克
16克
169
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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先来一个全家福
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步骤2/16
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先做个辣椒油，把辣椒、白芝麻、盐放在一个小碗里。
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步骤3/16
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把油烧热，一定要烧的热热的，时间长点没关系，烧到一直冒烟，然后直接倒到装辣椒的碗里，用勺子搅一下，就OK啦。
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步骤4/16
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冷面要提前泡一下，泡到用手搓能散开就可以。
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步骤5/16
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香菜切碎，黄瓜切丝。
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步骤6/16
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烧一锅水，再用水壶烧一壶水。
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步骤7/16
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煮面，我泡的时间长，所以水开了后关火，把冷面放里搅一下就好了，要是泡的时间短，就需要多煮一会儿了，千万别煮大了，那就没法吃了。
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步骤8/16
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煮好了，放在碗里。
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步骤9/16
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加盐，一定要加，不然没滋味。
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步骤10/16
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加糖，一定要多
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步骤11/16
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麻辣鲜，一定要多
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步骤12/16
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蒜泥，一定要多
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步骤13/16
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香菜、黄瓜丝、香油、味精
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步骤14/16
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加开水
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步骤15/16
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辣椒油，我喜欢，一定要多
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最后一步
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搅一搅，开吃吧，热气腾腾，这大热天来一碗，汗哗哗的。
做这个冷面时，每份的份量要小一点，这样调出来的味道好。调料得多放，不然没滋味，这个不是韩国冷面的酸甜口，所以盐的量也不小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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