日本豆腐蒸虾仁
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为老爸生日做的,摆盘简单又好看
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先将日本豆腐从中间对切,再把头尾稍稍去掉一些,然后分成8等份圆(数量可根据摆盘自己确定)
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步骤2/3
摆处理好的虾摆放在豆腐上方,冷水入锅蒸8分钟
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最后一步
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蒸好后将盘子里蒸出的水倒入炒菜锅,先下好各种调料(蚝油,海鲜酱油或生抽,少许盐(蚝油有咸味),鸡精)。所有料下齐,再开火煮,煮开后入水淀粉勾芡浇盘。完成
小贴士
虾用的是活虾,去头去壳,留住尾巴,这样摆起来漂亮,可以在尾部内侧稍微用刀划一下,这样尾巴摆在上面不会掉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
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