是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

日式莲蓉包的做法

点击查看大图

日式莲蓉包

浏览 4.8万 · 收藏 575 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方子来源沈纯洁，面团软绵度可以做港式叉烧餐包

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 50克

、

盐 3克

、

细砂糖 30克

、

酵母 3克

、

蛋液 50克

、

牛奶 70克

、

水 50克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
步骤2/9 点击查看大图
将揉好的面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
将面团压扁、排气，分割成八等份，滚圆，松弛15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取一份面团，包入20克的莲蓉。
步骤5/9 点击查看大图
将面团收成圆形。
步骤6/9 点击查看大图
将做好的面胚，放入涂了油的烤盘中，进行发酵30分钟至两倍大
步骤7/9 点击查看大图
在发酵好的面团表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热，上下火，中层，烤17～20分钟。
最后一步点击查看大图
取出放在烤网晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-17

换个做法

日式莲蓉包的其他做法

日式莲蓉包的相关分类

肉类大全芥末虾球葱烧海参红烧羊肉黑虎虾荷兰豆更多

日式莲蓉包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许