抹茶斑戟
从优食汇买到的好食材。也是我从电饭锅蛋糕之后第二次西点的尝试。夏天到了,是不是容易烦闷,那就来一款小清新的抹茶班戟吧~优食汇给配的东西很全。还附了说明书,按照步骤一起来制作吧~
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步骤1/17
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食材一览,鸡蛋是食材当中没有包含哒,自己加个鸡蛋就好了。另外,水果可以自己添加,芒果,榴莲都可以啦,我准备了苹果和黄瓜。但苹果黄瓜的内馅要提醒家人,馅有点硬,要慢慢吃。
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步骤2/17
鸡蛋加入20g白糖,打匀,不要打发。
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步骤3/17
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像这样就好了。
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步骤4/17
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然后加入牛奶。
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步骤5/17
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继续搅匀。
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步骤6/17
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称出80g低筋面粉,慢慢筛入牛奶当中。
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步骤7/17
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然后是抹茶粉一小勺,同样筛入
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步骤8/17
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这样一直搅,慢慢搅,搅匀。
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步骤9/17
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黄油隔水加热至融化。
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步骤10/17
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将融化的黄油倒入稀面糊中,搅匀。不要心急,慢慢搅。
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步骤11/17
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搅至这样匀称细腻的状态,过筛一次,然后在冰箱中静止半个小时再进行下一步的操作。
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步骤12/17
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静置半小时后的状态
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步骤13/17
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煎饼皮,最小火,两勺多一点。
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步骤14/17
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全部煎好
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步骤15/17
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打发淡奶油,把白糖加进去
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步骤16/17
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我的淡奶油出事故了。正常打到花纹不消失就可以了。
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最后一步
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然后把我们的水果和准备好的淡奶油包进到皮里就好了~大家吃的开心啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
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