好吃到停不下来的糖蒜
前一段时间新蒜下来了,婆婆买了好多,问我会腌糖蒜吗?我说会,其实我不会的,哈哈!然后就赶紧上网查资料,结果腌制好的糖蒜味道很不错呢?
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步骤1/5
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首先把新蒜剥皮,留一层薄皮即可。剪去须。然后找个干净盆,里面加入清水在放两大勺盐,把蒜放里面泡上两天。
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步骤2/5
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用盐水浸泡过两天之后的蒜,头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。我控了一天。
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步骤3/5
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然后取一个碗,里面加入一半白醋一半米醋,一大勺白糖,搅拌均匀。
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步骤4/5
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之后装进提前刷好晾干的瓶子里,密封半个月就可以吃了。有时候我们做饭会兑一个糖醋汁,这泡完糖蒜的醋正合适,完全不浪费哦!
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最后一步
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半个月之后的糖蒜,好脆。好吃极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
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