樱桃糯米糍

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老爹很爱吃粘食，可老人吃多了粘的不好，所以平时做的不多。眼看就要到端午了，粽子我家已是多年不做，为啥？每次老爹总偷摸的多吃，除了正餐一天最少吃四五个粽子当零食，还说不填胃口！可过节好歹给做点粘糕吧。早上泡糯米我说：今天给你做粘糕吃哈？老爹：啊？好啊！好！好！唉～真是个老小孩

食材清单加入采购清单

糯米 250g

、

水 270ml

、

新鲜樱桃汁 10ml

、

木糖醇 10g

、

椰蓉适量

、

樱桃 10只(取汁)

、

樱桃(包馅) 12只

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
备料
步骤2/17 点击查看大图
以下如果你不想给糯米上色就不必看，直接到下一步！樱桃10只对半切开，去核，用细漏网，果肉朝下，拇指摁压取汁。可以一同放入料理机榨汁，因为个数少，又懒得清洗料理机就徒手取汁啦(^_^)请根据樱桃的色泽和大小决定用来榨汁的樱桃的量。
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洗净糯米，沥干水分，加入270毫升水和10毫升樱桃汁，泡一个小时。说明书上写的泡半小时，我多泡了一会应该不会差。
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一个小时后，加入糖，开启面包机，显示总共需要1.25小时，好了干别的吧。
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来准备夹馅樱桃
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用筷子平的那头，放在樱桃脑袋正上方
步骤7/17 点击查看大图
这一步需要两只手配合，一手拿着樱桃，一手用筷子平头处从樱桃上方平行顶过去，感觉扎进去的时候顶到核了就好，一只顶着核捅穿，核就出来了
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看看，樱桃去核，基本保持形态完好，同样12个去核备用
步骤9/17 点击查看大图
还剩一小时的时候，偷看下，人家正在做糯米饭捏(^_^)
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还剩45分钟时搅拌刀开始工作，声音不大
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还剩25分钟的时候，已经看不到米了
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到点，看看，多细腻啊！取出面包桶，一边放凉
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等放至温凉的时候就可以操作了，带塑料手套，沾点水，把糯米团从面包机里整个取出，取一块糯米团，大约30克一份，手掌摁扁摊开
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取一枚樱桃包入收口，收口朝下
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盘子里放入适量椰蓉，把糯米团放上均匀裹上椰蓉即可。
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成品
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