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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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千层蛋糕为法式甜点中的经典款式，后经不断的传承改进，发展成为目前款式繁多，工艺精良的蛋糕。一款简单而又不失大方的蛋糕，不用烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。只需一个家家都有的平底锅即可。让爱变得简单纯碎。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 15g

、

糖粉 20g

、

淡奶油 400g

、

芒果肉 350g

、

细纱糖 45g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
筛入低粉拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
步骤5/11 点击查看大图
平底锅先擦一遍油。
步骤6/11 点击查看大图
把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
步骤7/11 点击查看大图
煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。打奶油的照片没拍。相信大家都会。
步骤8/11 点击查看大图
做好的面皮。
步骤9/11 点击查看大图
取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
步骤10/11 点击查看大图
做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
最后一步点击查看大图
冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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