猪肉酿苦瓜
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
176克
87克
55克
1949
千卡
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步骤1/10
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苦瓜洗净切5cm左右的小段,中间掏空
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步骤2/10
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苦瓜放入锅里焯水,捞出滤干水备用
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步骤3/10
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猪肉洗净切块,放入洗净的葱头
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步骤4/10
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猪肉和葱头放入绞肉机绞碎
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步骤5/10
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绞碎的猪肉里放入酱油,香油,盐腌制10分钟
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步骤6/10
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把腌制好的猪肉塞进苦瓜里(要塞满哦)
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步骤7/10
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锅里放入玉米油烧热关火(把锅四周用油淋一下)塞好肉的苦瓜整齐的摆进锅里,俩面稍微煎一下
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步骤8/10
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锅里加入水,盖过苦瓜即可,盖上锅盖,大火把苦瓜煲绵(可用筷子插试)大概10分钟左右
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步骤9/10
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生粉,酱油,盐加一点水拌匀,打开锅盖加入苦瓜里收汁即可。
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最后一步
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出锅,开吃喽!苦瓜香甜可口一点也不会苦,儿子的最爱。
挑选苦瓜一定要选小条皮薄的,比较好煮绵,煮绵的苦瓜才香甜可口不会苦哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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