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韩式酸汤肥牛煲的做法

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韩式酸汤肥牛煲

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正宗的酸汤肥牛应该是用到泡椒，还有海南黄酱的，但是在国外这些调味料不易找到，所以我就按照自己的做法用了韩国黄酱，味道也是不错的。

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配菜(中级)

肥牛卷 500g

、

金针菇 100g

、

黄酱 50g

、

盐，糖，醋，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肥牛卷洗净用水焯一下，然后用清水冲干净。
步骤2/3
锅内放油，加入韩国黄酱，翻炒，干的话加适量清水，加入葱姜，和料酒。
最后一步
再炒过得酱里继续加水烧开，水要能基本与肥牛量平行。加入肥牛卷，稍煮一下，加适量盐，醋，鸡精，糖，起锅。放上切好的尖椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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