酱香鸡爪～好吃到爆的做法

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酱香鸡爪～好吃到爆

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超级好吃的鸡爪，吃了停不下来的节奏！比外面卖的真的好吃很多，而且自制干净、卫生、喜欢的做起来哦！婧妞推荐！

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主料：

鸡爪适量豆瓣酱适量老抽少许生抽少许料酒少许八角少许香叶少许蒜瓣少许冰糖 2-3粒

烹饪步骤

步骤1/19
步骤如下鸡爪适量洗净，去指甲鸡爪一分为二（自己随意）
步骤2/19
锅里放适量清水烧开放进去煮3-5分钟
步骤3/19
捞出清水冲洗两遍控水备用
步骤4/19 点击查看大图
准备少许八角香叶蒜瓣
步骤5/19 点击查看大图
锅烧热放适量的油
步骤6/19 点击查看大图
一勺豆瓣酱（郫县豆瓣酱可以代替）
步骤7/19 点击查看大图
炒出香味，红油
步骤8/19 点击查看大图
鸡爪倒进去翻炒
步骤9/19 点击查看大图
加入老抽少许翻炒
步骤10/19 点击查看大图
生抽少许
步骤11/19 点击查看大图
冰糖三粒我用刀压碎了（这个压不压无所谓）
步骤12/19 点击查看大图
盐巴适量根据自己口味添加
步骤13/19 点击查看大图
翻炒至鸡爪上色
步骤14/19 点击查看大图
加清水没过鸡爪即可八角，香叶、蒜瓣放进去
步骤15/19 点击查看大图
加入料酒大概一勺
步骤16/19 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开，小火焖25--30分钟左右大火收汁即可！超级香！其它调料不用加味道都很棒了！如果你喜欢可以加！
步骤17/19 点击查看大图
全程步骤结束装盘即可开吃啦见者有份不够吃，婧妞继续做去！
步骤18/19 点击查看大图
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喜欢的做起来吧！味道很棒哦！家人一致好评！

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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