自制豆沙粽子【Mosquito私家小厨]】
端午节快到了,每当看到街头突然涌现的粽子摊位,便知道包粽子的日子又要到来了,外面卖的豆沙很甜,所以决定自己现磨豆沙,这样可以调节自己喜欢的甜度,自制豆沙细腻与润泽,与糯米的香气融合在一起,糯香味十足,喜欢甜粽子的人赶紧动起来自己包豆沙粽子吧~~
12克
124克
1024克
4406
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
糯米洗净后泡水,加入白糖10g,碱1g,泡5-6小时。红小豆泡水3小时
-
步骤2/15
点击查看大图
粽叶和马兰草泡水使其变软
-
步骤3/15
点击查看大图
红小豆放入电高压锅,加入红小豆两倍的水,时间调制60分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
煮好的红豆滤水,用搅拌机搅成泥
-
步骤5/15
点击查看大图
放入白糖50g、蜂蜜30ml拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
拌匀
-
步骤7/15
点击查看大图
开始包粽子,两片粽叶交叉叠放,光滑的面朝上
-
步骤8/15
点击查看大图
两手朝着自己弯成圆锥漏斗型
-
步骤9/15
点击查看大图
放加入糯米1/3的糯米,再放一勺豆沙
-
步骤10/15
点击查看大图
再盖上1/3的糯米
-
步骤11/15
点击查看大图
将下端的粽叶折上来盖住糯米,多余的粽叶折下来
-
步骤12/15
点击查看大图
握紧粽叶,将马兰草绕着粽子缠起来绑紧
-
步骤13/15
点击查看大图
这样粽子就包好了,大约能包15个粽子
-
步骤14/15
点击查看大图
粽子放入电高压锅,倒入清水没过粽子,时间调至60分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
煮好的粽子不吃的话可以放凉后冻在冰箱冷冻室,这样可以保鲜更长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
豆沙粽子的其他做法
-
#浓情端午 粽粽有赏#大黄米枣泥豆沙粽子
-
端午节甜粽 红枣蜜枣 豆沙粽子 #浓情端午 粽粽有赏#
-
#浓情端午 粽粽有赏#糯米粉枣泥豆沙粽子汤圆
-
豆沙粽子#520,美食撩动TA的心#
-
豆沙粽子
-
红豆沙粽子
豆沙粽子的相关分类
豆沙粽子的相关推荐
-
鱼胶汤
679208人看过 -
花式烤面包
72284人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5745991人看过 -
披萨饼皮
2198067人看过 -
青团-时令美食,春天的味道!(煮芡法)
165665人看过 -
缤纷柠檬派
71519人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
370334人看过 -
爆浆芝士榴莲饼#森歌小厨
24861人看过 -
奶粉不光可以喝,还可以给宝宝做成饼干
1611000人看过 -
玛格丽特饼干,简单易做
151987人看过 -
凤梨馅
13199人看过 -
酥皮绿豆饼
2023373人看过