剩馒头变身 炸丸子
剩下的馒头变硬就不好吃了，那么我们就来把它变成金黄的炸丸子吧
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步骤1/8
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馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎
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步骤2/8
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胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉
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步骤3/8
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加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中，
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步骤4/8
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拌好后的样子
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步骤5/8
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起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊
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步骤6/8
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左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了
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步骤7/8
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沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开
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最后一步
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炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！
馒头泡的时候最好去掉皮，皮比较硬泡不碎，还有就是丸子下锅后一定要等它定型后才能搅动，要不然就会成为一锅面糊渣渣，切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
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