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炒双笋

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明月舞青衣

非常家常的做法，也没有用太多的调料。只是这个时节已经不是吃莴笋以及春笋的最佳时机，莴笋已经开始空心了。春笋也只能买到真空包装的。失去了青绿色的颜色以及笋特有的鲜味。 这个菜来年春天可以再试试，简单美味又养眼。 南方叫“莴苣”，西北方叫“莴笋” 。油麦菜是其叶子，其实是一家的。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
莴笋 1段
、
笋尖 200克
、
火腿 20克
、
红椒 1/2个
、
盐 适量
、
白砂糖 1/4小勺
、
鸡粉 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士

尽量选择新鲜的笋尖、绿色的嫩的莴笋。 红椒可以用红甜椒，喜欢吃辣一点的就用红尖椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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