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肉末缸豆的做法

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肉末缸豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

自加工泡缸豆 300g

、

五花肉切碎丁 100g

、

香葱末 10g

、

蒜头切粒

、

干辣椒切碎

、

姜切粒

、

生抽 5ml

、

鲜花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四川豆亲口述，自己加工泡制的缸豆
步骤2/8 点击查看大图
切碎码盘
步骤3/8 点击查看大图
将香葱末、蒜粒、辣椒碎和缸豆放一起
步骤4/8 点击查看大图
五花肉切末撒少许盐加生抽拌匀腌制十分钟.
步骤5/8 点击查看大图
炒锅起油烧热放花椒姜粒烹出香味
步骤6/8 点击查看大图
倒入肉丁小火滑炒变色
步骤7/8 点击查看大图
倒入缸豆改大火煸炒十分钟左右，期间需点水炝熟豆角
最后一步点击查看大图
加鸡精起锅盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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